Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır Tarifi

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır Tarifi

Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır Tarifi yemek tarifleri. Açlık başıma vurdu ramazan ayı oruç derken organikmakale admin yemek tarifleri peşinde youtube ve kendi bekarlık deneyimlerini sizlerle paylaşıyor. En sevdiğim yemeklerden biri Arnavut ciğeri, gerçi bizim kahvenin yanındaki Arnavut Hamdi Aga kadar güzel yapamasam da tarifi ondan aldım. Hamdi aga arnavuttur ve bu işi seyyar olarak yapar dükkan açmaz adam fazla parayı sevmiyor kardeşim. Aşağıdaki videolardada farklı ciğer tariflerini bulacaksınız. Ama ben Hamdi aganın seyyar ciğerinib tarifini vereyim sizlere. Bir çok tarif vardır internete orada burada aslında hepsi aynıdır önemli olan malzeme ve zaman seçimidir tabi yanında ne gider?

Arnavut Ciğeri 150x150 Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır Tarifi

Arnavut Ciğeri

Hamdi aga derki, bir çok kişi kuzu ciğeri kullanır ama biz dana ciğeri kullanırız. Kişi sayısına yetecek dana ciğeri, kasap veya market çalışanına sorunuz. 1 bardak buğday unu, 1 yemek kaşığı kırmızı biber, ayçiçek yağı, 3 patates, soğan kuru, domates, ayran :). Öncelikle ciğerleri kuş başı küp şeklinde kesiniz. Kırmızı biber, un ve ciğerleri güzelce karıştırınız.  Biraz sofra tuzu ekleyiniz. Tencerede kızgın yağda kızartınız. Güzelce karıştırın yapışmasın ciğerler. Bu esnada patatesleri küp şeklinde kesin ve fritöze atın ve kızartın. Kızaran arnavut ciğerlerini bir kaba çıkarın. Kızarmış küp patatesleri yine aynı kaba koyun ve karıştırın. Kırmızı pul biberleri bir tava hafif kızarın ve ciğer, patates, pul biberleri güzelce karıştırın.

Servisi büyük tabakta yapın. İçine kuru soğan, domates, maydanoz, ayran veya cacık ile tava ekmeği servisi yapın. Afiyet olsun. Ben evde yapıyorum ama Hamdi aganın yarım ekmek Arnavut Ciğeri ve sütaş ayranla yediğim bu ciğerin tadı hiç bir yerde yok. Bu ciğeri hakikatten arnavut kökenli göçmen kişiler daha bir lezzetli yapmaktadır.

Aşağıdaki videolarda 2 farklı tarif var. Özgür Şefin ciğeri çok büyük bence ciğer o kadar büyük olmaz. 2. tarifte ise ideal boyutlarda ve Hamdi aganın tarfine benziyor.

Sizlerde farklı ve meşhur bilinen bilinmeyen yemek tariflerini gönderin yayınlayalım. Videolarda nasıl yapıldığını ve malzemelerini izleyebilirsiniz.

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz