Organik ürün Nasıl Yetiştirilir? Organik Ekmek

 

 

Organik ürün Nasıl Yetiştirilir ? Meyva Meyve Sebze Tahıllar Ekmek ?

Organik ürün Nasıl Yetiştirilir ? Meyva Meyve Sebze Tahıllar Ekmek organik hayvan eti? Organik ürünleri nerede bulabilirim? Yediklerim veya organik ürün diye aldığım yiyecekler gerçekten organik mi ? Bu konularda sizlerle tecrübelerimi paylaşmak istiyorum. Belki bakış açınız değişebilir yada satıcıya güzel sorular sorabilirsiniz.

Öncelikle yediklerinizin organik doğal olması için doğal yetiştirilmelidir ve mevsiminde yetişmelidir. Yediğiniz balık tavuk inek dana hindi etlerinin organik ve sağlıklı olması için öncelikler doğal ve organik besinlerden beslenmesi gerekmektedir.

Organik ürün 150x150 Organik ürün Nasıl Yetiştirilir? Organik Ekmek

Organik ürün

Birinci bölümde organik ekmek konusunu işleyelim. İlk olarak yediğimiz ürünlerin organik mi suni mi yetiştirildiğini inceleyelim. Ekmekten bağlayalım ekmek için buğday gerekli buğday nasıl yetiştirilir anlatalım. Türkiye de bir çok köyde çiftlikte buğday şu şekilde yetiştirilir. Ekimi yapılacak buğdaylar ilk önce eleme makinesinden geçer, daha sonra toprağa atarken zirai ilaç ve suni 20.20.20 ekim gübresi ile mimzer mibzer tohum makinesi ile toprağa ekim aylarında ekilir(ekim,kasım). Şubat mart aylarında 5 cm bir karış olur ve çiftçi buğdayın boy atması için üre gübresini makine ile yada el ile tarlaya buğdaya atar. Ardından buğday böceklenmesin diye ilaç makineleri traktörlerle suya karıştırılan zirai ilaçlarla ilaçlanır. Nisan mayıs gibi buğday uzamış ve belinize yaklaşmıştır. 1 1,5 ay sonra hasat olacaktır, fakat buğday başak atmaya başlamadan nitrat gübresi atmaya başlanır. Başakların dolgu ve verimli olması için atılan kimyasal suni gübredir. Tüm kimyasal suni gübreleri attık ve buğdayı biçtik biçerdöver ile dönüm başına 400 kg hasat aldık. Bu buğdayı sattık, bu buğday ile ekmek olacak ama önce, buğday değirmenlerde kabından ayrılır ayrılan kaba kepek, beyazına da un denir. Bu un gider fırına, fırında una su biraz kepek ve 10 yakın katkı maddesiyle soframıza sıcak sıcak gelir. Bizde ekiminden soframıza gelene kadar bin bir çeşit katkı ve kimyasallarıyla ekmeğimizi midemize indiririz. Not üre,nitrat,20 20 20 gübresinin içerikleriniz ve zararlarını google girip x gübresi yazın bulursunuz.

Peki nasıl olacak bu organik ekmek ? Öncelikle toprağa ekilecek olan buğday tohumları temiz tohum olamalıdır. Temiz organik buğday tohumu bulduk ekimi ve yetiştirmesi nasıl olacak? Öncelikle buğdayın ekileceği toprak tarla son 3-4 yıla kadar kimyasal suni gübre ve zirai ilaçlarla maruz kalmamış olmalıdır. Ekim öncesinden 3 ay öncesinden torlaya 3-4 yıl dinlenmiş inek veya koyun gübresi ile gübrelenmelidir. Yani Organik hayvan gübresi ile gübrelenmelidir. Hasat zamanına kadar hiçbir zirai ilaç ve kimyasal gübre kullanılmamalıdır.  Hasatta verim belki dönümüne 400 değilde 300 kg verecektir ama sağlıklı ve organik buğday ortaya çıkacaktır.

Organik buğdaydan organik ekmek yapımı. Öncelikle tam buğday öğütülerek tam buğday unu haline gelir. Tam buğday ununa temiz içme suyu karıştırılır ve hamur haline getirilir. Bu esnada  hamuru mayalanır, maya daha önce yaptığınız hamurdan alınan bir parça hamurun ekşimesiyle mayaya dönüşür. Bu mayayı yaptığınız hamura eklerseniz ekmekleriniz kabarır ve fırına ekmeklerinizi atarak organik ekmek yapmış olursunuz. Sağlıklı ekmek bu şekilde olur arkadaşlar. Görüş ve önerileriniz beklerim.

Etiketler:

Bu Yazıyı Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz